МЕЖМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ — взаимод. молекул между собой, не приводящее к разрыву или образованию новых хим. связей. М. в. определяет отличие реальных газов от идеальных, существование жидкостей и мол. кристаллов. От М. в. зависят мн. структурные, спектральные, термодинамич … Химическая энциклопедия
ЖИДКИЕ КРИСТАЛЛЫ — особое состояние нек рых органич. в в, в к ром они обладают реологич. св вами жидкости текучестью, но сохраняют определ. упорядоченность в расположении молекул и анизотропию ряда физ. св в, характерную для тв. кристаллов. Открыты в 1889 австр.… … Физическая энциклопедия
Жидкие кристаллы — Шлирен текстура в нематических жидких кристаллах Жидкие кристаллы (сокращённо ЖК) это фазовое состояние, в которое переходят некоторые вещества при определенных условиях (температура, давление, концентрация в растворе). Жидкие кристаллы … Википедия
Жидкий кристалл — Жидкие кристаллы (сокращённо ЖК) вещества, обладающие одновременно свойствами как жидкостей (текучесть), так и кристаллов (анизотропия). По структуре ЖК представляют собой жидкости, похожие на желе, состоящие из молекул вытянутой формы,… … Википедия
ФЕРМЕНТЫ — (син. энзимы; франц. диастазы), биол. агенты, катализирующие большинство хим. реакций, лежащих в основе жизнедеятельности клетки и организма. Ряд характерных свойств термолябильность, специфичность действия, высокая каталитическая эффективность,… … Большая медицинская энциклопедия
ЛАНЖЕВЁНА - ДЕВАЯ ФОРМУЛА — выражает зависимость диэлектрич. проницаемости e полярного диэлектрика от дипольного электрич. момента р составляющих его молекул. Л. Д. ф. является обобщением Клаузиуса Моссотти формулы на случай полярного диэлектрика и учитывает зависимость от… … Физическая энциклопедия
Мицеллы — Схематическое изображение мицеллы фосфолипида в водном растворе Мицеллы (уменьшительное от лат. mica частица, крупинка) част … Википедия
МЕЖФАЗНЫЕ СКАЧКИ ПОТЕНЦИАЛА — разности элект рич. потенциалов на границе раздела фаз электрод электролит, обусловленные пространств. разделением зарядов и определяемые работой переноса через эту границу единичного воображаемого заряда. При переносе из бесконечно удаленной… … Химическая энциклопедия
ЗОЛИ — (нем., ед. ч. Sol) (лиозоли, коллоидные растворы), высокодисперсные коллоидные системы с жидкой дисперсионной средой. Частицы дисперсной фазы 3. вместе с окружающей их сольватной оболочкой из молекул (ионов) дисперсионной среды наз. мицеллами.… … Химическая энциклопедия
МОНОМОЛЕКУЛЯРНЫЙ СЛОЙ — (монослой), слой в ва толщиной в одну молекулу на пов сти раздела фаз. Возникает при адсорбции, поверхностной диффузии, в результате испарения р рителя из р ра, содержащего нелетучий компонент. На твердых пов стях М. с. обычно образуется… … Химическая энциклопедия